Насіння конопель 1 кг.

Харчова цінність

• 100 г конопляного насіння містять:
• білки - 30-32 г;
• вуглеводи - 23-24 г;
• жири — 48-49 г.

Також у 100 г насіння конопель міститься 553 ккал. Це означає, що, споживаючи насіння рослини як харчову добавку, досить з'їдати до двох столових ложок на день. До того ж вживати таке насіння можна абсолютно в сирому вигляді, не піддаючи його термальній обробці, чого не можна сказати про такі ж поживні бобах сої.

Конопляне насіння можна порівняти з лляними, проте містять більше жирних кислот (омега кислот). Отже, в їхньому складі міститься рекордна кількість вітамінів (В1, В2, В5, В6, С, А, Е, D), Омега-3, 6 і 9, клітковини, цинку, магнію, натрію, марганцю, заліза, кальцію тощо.

Високий вміст поживних речовин у конопляному насінні дає можливість використовувати їх як лікарський і профілактиційний засіб від малокровію та інших захворювань. Водночас до складу рослини не входить глютен, через що насіння конопель може споживати людину, яка не дає собі хлібобулочну та похідну продукцію.

У разі регулярного вживання 1-2 столових ложок сирих насіння конопель можна впоратися з такими захворюваннями:

• Низька працездатність імунної системи, що призводить до вірусних та інфекційних хвороб.
• Астма.
• Глаукома.
• Цукровий діабет.
• Аутоімунні хвороби (псоріаз, важка міастіння, аутоімунний тиреоїдит Хашімото тощо).
• Розсіяний склероз.

Тривале вживання такої харчової добавки матиме такий вплив на людський організм:

• Підвищить уважність і поліпшить роботу пам'яті;
• Стабілізує сон;
• Відновлює функціонування шлунково-кишкового тракту;
• Очистить організм від токсичних речовин і шлаків;
• Блокує розвиток захворювань передміхурової залози;
• Окаже протибольову та протизапальну дію;
• Збільшить кількість виділеного під час годування груддю молока;
• Позитивно позначиться на стані шкіри, волосся й нігтів;
• Перешкоджає розвитку цукрового діабету;
• Нормалізує гормональний баланс.

Коноплі застосовують у виробництві косметичних продуктів, які спрямовані на зволоження та живлення сухої шкіри, зняття алергічних реакцій, загальне поліпшення вигляду шкіри, а також запобігання ознакам старіння.

Завдяки вищезазначеним поживним властивостям їсти конопляне насіння можуть люди похилого віку, підлітки, спортсмени, а також ті, хто дотримується вегетаріанського харчування.

Застосування в кулінарії

Вживати насіння цієї рослини можна різноманітно:

• Перемолоте в блендері або кавомолки насіння (конопляне борошно) додають у будь-які страви, чи то супи, напої, салати тощо;
• На основі насіння можна зробити корисне конопляне молоко;
• Борошно з коноплі використовують під час приготування хлібобулочних виробів;
• Кушати насіння можна як у сирому, так і в обсмаженому вигляді.

Ще більшу поживність цей продукт принесе під час грамотного поєднання з іншими корисними травами та компонентами, як-от ягоди годжі, звіробій, глоду, валеріана, куркума тощо.